«Je ne sais pas si j'ai jamais rencontré quelqu'un qui vient de Las Vegas, je ne savais pas que quiconque était de Las Vegas.» Pour être honnête, je ne suis pas né à Las Vegas, mais j'ai beaucoup bougé quand j'étais plus jeune, pour finalement m'installer à Green Valley quand j'étais en 3e année.
L'Asie du Sud-Est n'est pas la dernière frontière en matière de randonnée. Des bus spécialement conçus pour les touristes étrangers bordent chaque coin de rue de Bangkok; tuber le Nam Song au Laos se termine par des boutiques de cadeaux; les crêpes et les spaghettis sont omniprésents même en Birmanie.Lorsque je suis allé pour la première fois à Koh Phangan en 2013, je m'attendais à cela - juste quelques jours en Asie du Sud-Est et vous apprenez rapidement la réputation de Koh Phangan en tant que lieu de prédilection pour le buzz et le bonheur manufacturés .
Le requin baleine nage lentement à 25 mètres du bateau - une ombre dans l'eau claire et chaude. Le gars allemand est le premier à le voir; il saute sur ses pieds et crie: «Butanding! Le mot semble ridicule avec son accent, mais nous avons tous grue pour voir. Jésus-Christ, c'est énorme! 10 mètres au moins! Je suis le premier dans l’eau, battant mes nageoires pour rattraper la bête.
Ah, délicieux à emporter! Mais que commander? Il est temps de trouver la pile de menus de restaurants chinois / thaïlandais / italiens dans votre région et choisissez parmi l'une des nombreuses «saveurs du monde». Ne tamponnez pas votre passeport gastronomique si vite, cependant - la plupart des aliments que vous aimez tant penser comme originaire d'un pays autre que le vôtre ne ressemble en fait en rien aux repas que vous trouverez si vous voyagiez dans ces pays.
BOURDAIN NE S'EST CERTAINEMENT pas aimé pour moi récemment - lors de sa visite à Montréal dans The Layover, il a déclaré: «Sans Montréal, le Canada serait sans espoir. Aïe, Anthony. Malgré cela, j'ai aimé suivre son fil Ask Me Anything sur Reddit. À la manière typique d'Anthony Bourdain, il n'a livré que des réponses honnêtes.
Je me suis toujours imaginé un cartographe renégat - mes journaux et carnets de croquis sont remplis de plans de rues griffonnés de différentes villes du monde, indiquant des monuments, des musées et des auberges rarement rédemptrices. Pour un étranger, ils peuvent sembler plus énigmatiques qu'utiles, mais je me suis toujours fier de pouvoir trouver mon chemin dans une nouvelle ville en utilisant seulement trois lignes - quatre, tout au plus.
